2月
15日
15日
道明寺粉、桜の葉（塩漬け）をお買い上げいただきましたお客さまより
前回作ったいちご大福が好評だったので、今度は桜餅に挑戦しました。家族
からも好評で私自身もおいしくいただけたと思いますが、問題は色、ピンク色が
強すぎたようです。食紅はほんのかすかにしか入れていないのに、こんなに色が
出ているとは。
「我が家のオリジナル、手作りの味わい」なんて言い訳しないで、次からはもう
少し上手に作ってみようと思います。
「ちょっと赤すぎたねー。」と笑いながら食べるのも手作りならではです。
次にちょうど良い色になれば、今回の色もきっといい思い出になるでしょう。またぜひチャレンジしてみてくださいね！